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CAFÉ SALIX UND KANUSTATION ELBTALAUE GARTOW
Urlaub machen – Natur erleben

Der untere Abschnitt der Mittelelbe im Dreiländereck bei Gartow ist einer der schönsten und am wenigsten verbauten Flussabschnitte der Elbe. Das breite Urstromtal der Elbtalauen gehört zu den letzten naturnahen Flusslandschaften Europas. Hier tummeln sich Biber und Otter neben über einhundert Vogelarten, die sich zur Zugzeit zu buchstäblich zigtausenden Individuen am Strom aufhalten!

Von der UNSECO als länderübergreifendes Biosphärenreservat anerkannt, bietet die Flusslandschaft unzählige und einmalige Naturerlebnisse, das ganze Jahr! Wir, das Café Salix und die Kanustation, sind mittendrin und mit dabei: Lassen Sie sich von uns in die Welt von Biber, Kranich und Seeadler entführen. Machen Sie einen Ausflug in ein Naturparadies direkt vor unserer Haustür. Wir organisieren das ganze Jahr über geführte Bootsausflüge auf der Elbe und ihren Nebenflüssen. Die Touren finden in sicheren Mannschaftskanadiern statt, an Bord ist immer ein fachkundiger Natur- und Landschaftsführer als Steuermann. Unsere Bootsvermietung steht Ihnen zudem für Kanuausflüge auf eigene Faust zur Verfügung. Wir haben den für Sie passenden Kanadier samt Ausrüstung und Transportmöglichkeit. Sie paddeln, wir kümmern und um den Rest.

Ebenfalls ganzjährig können Sie sich eine Ruhepause am Ufer des Gartower Sees gönnen. Im Winter gemütlich am Kaminfeuer und im Sommer auf der Seeveranda – immer mit Blick über die Flussniederung. Das Café Salix fühlt sich diesem grünen Umfeld verpflichtet und entsprechend ökologisch sind unsere Angebote ausgerichtet. Wir verwenden ausschließlich Bioprodukte und regionale Zutaten sind bei uns erste Wahl. Zu den Spezialitäten des Café Salix gehören die hausgemachte Steinofenpizza, vegetarische Tagesgerichte sowie die selbstgebackenen Kuchen und Torten, nebst ausgesuchten Kaffee- und Teespezialitäten. Das Mehl stammt von einer benachbarten Mühle, die Molkereierzeugnisse und das Obst und Gemüse beziehen wir aus dem Wendland. Die Säfte und Limos produziert der Biopionier Voelkel, gleich im Nachbardorf. Und besonders beliebt ist das handgebraute, naturtrübe WendlandBräu.

ELBTALAUE AKTUELL
Elbe: 0
Gartower See: 7°C


Zeit für ausgedehnte Deichspaziergänge entlang der Elbe: Silberreiher, Saat- und Blässgänse sorgen für Abwechslung in einer der ruhigsten Landschaften Norddeutschlands. Der dauerhaft niedrige Wasserstand der Elbe ist zudem ideal für lange, ungestörte Bootstouren ohne nennenswerten Schiffsverkehr.


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